Sağlıklı yaşlanmayı destekleyen 10 besin: Sofranızdan eksik etmeyin

Sızma zeytinyağı, tekli doymamış yağlar ve antioksidanlar bakımından varlıklı besinler arasında bulunuyor. Bu bileşenler, bedende hücrelere ziyan verebilen oksidatif gerilimin ve iltihaplanmanın azaltılmasına yardımcı olabiliyor.

Zeytinyağının yüklü olduğu beslenme nizamları; kalp hastalıkları, tip 2 diyabet ve metabolik sendrom riskinin azalmasıyla ilişkilendiriliyor. İçerdiği fenolik bileşiklerin cilt sıhhatini da destekleyebileceği belirtiliyor. Fakat yüksek kalorili olduğu unutulmamalı. Salatalarda yahut yemeklerde ölçülü biçimde kullanılabilir.

Yeşil çay, polifenol ismi verilen antioksidan bileşikler bakımından varlıklı. Bu bileşikler, hücrelere ziyan verebilen özgür radikallerin tesirini azaltmaya yardımcı oluyor.

Yeşil çayda bulunan kateşinlerin kalp sıhhatini destekleyebileceği, çevresel etkenlerin cilt üzerindeki olumsuz tesirlerinin azaltılmasına katkı sağlayabileceği düşünülüyor. Bununla birlikte yeşil çayın tek başına yaşlanma belirtilerini ortadan kaldırması beklenmemeli. Ayrıyeten kafein içerdiği için aşırı tüketimden kaçınılmalı.

Somon, sardalya, uskumru ve hamsi üzere yağlı balıklar; omega-3 yağ asitleri ve kaliteli protein bakımından varlıklı. Omega-3 yağları kalp sıhhatinin korunmasına yardımcı olurken bedendeki iltihaplanmanın azaltılmasını da destekleyebiliyor. Balıklarda bulunan protein, cildin dayanıklılığında rol oynayan kolajen ve elastin üretimi için gerekli yapı taşlarını sağlıyor.

Somon ayrıyeten pembe rengini veren astaksantin isimli antioksidanı içeriyor. Lakin balık tüketiminin kızartma yerine fırın, ızgara yahut buğulama formülleriyle yapılması öneriliyor.

Kakao oranı yüksek bitter çikolata, flavanol ismi verilen antioksidan bileşikler içeriyor. Bu bileşiklerin kalp ve damar sıhhatini destekleyebileceği düşünülüyor. Birtakım araştırmalarda flavanol bakımından güçlü kakao tüketimiyle cilt esnekliği ve nem oranı arasında olumlu bağlantılar görüldü.

Ancak bütün araştırmalar tıpkı sonucu vermedi. Bitter çikolatanın şeker ve kalori içeriği yüksek olabilir. Bu sebeple en az yüzde 70 kakao içeren eserlerin küçük porsiyonlarda tüketilmesi daha uygun.

Sebzeler düşük kalorili olmalarının yanı sıra vitamin, mineral, lif ve antioksidan açısından epey varlıklı. Havuç, balkabağı ve tatlı patates beta karoten; domates likopen; biber, brokoli ve yeşil yapraklı sebzeler ise C vitamini içeriyor. C vitamini, bedenin kolajen üretebilmesi için gerekli besin öğelerinden biri.

Uzmanlar sadece tek bir zerzevata yönelmek yerine farklı renklerde sebzelerin tüketilmesini öneriyor. Zira sebzelerin renkleri, içerdikleri farklı bitkisel bileşiklere işaret ediyor.

Keten tohumu, lifin yanı sıra lignan ismi verilen bitkisel bileşikler ve alfa-linolenik asit ismi verilen bitkisel omega-3 yağını içeriyor. Bu besin öğelerinin kalp sıhhatini ve sindirim sistemini destekleyebileceği belirtiliyor. Birtakım araştırmalarda keten tohumu yağı tüketen bireylerin cilt neminde ve pürüzsüzlüğünde artış görüldü.

Keten tohumunun bütün olarak tüketildiğinde sindirilmesi güç olabilir. Bu sebeple öğütülmüş hâlde yoğurda, salataya yahut yulafa eklenebilir. Yüksek lif içeriği sebebiyle ölçüsü kademeli artırmak kıymetli.

Nar; lif, potasyum, K vitamini ve farklı antioksidan bileşikler içeriyor. Narın içerdiği flavonoller, tanenler ve fenolik asitlerin hücreleri oksidatif hasara karşı müdafaaya yardımcı olabileceği düşünülüyor. Kimi çalışmalar, bu bileşiklerin güneş ışınlarının cilt üzerindeki tesirlerine karşı dayanak sağlayabileceğini gösteriyor.

Ancak nar yahut nar suyu güneş koruyucunun yerini tutmuyor. Nar suyu tüketilecekse ilave şeker içermeyen eserlerin tercih edilmesi ve porsiyona dikkat edilmesi gerekiyor.

Avokado; tekli doymamış yağ, lif, vitamin ve mineraller bakımından güçlü bir meyve. İçerdiği sağlıklı yağlar, hücre zarlarının ve cilt bariyerinin korunmasına katkıda bulunabiliyor. Antioksidan bileşenleri ise hücrelere ziyan veren hür radikallerle çabayı destekliyor.

Besleyici olmasına karşın kalori bedeli yüksek. Bu sebeple avokadonun tamamını tek öğünde tüketmek yerine porsiyon denetimi yapmak daha uygun olabilir.

Domatesin kırmızı rengini veren likopen, güçlü antioksidan özellikleriyle bilinen bir karotenoid. Likopenin kalp sıhhatini destekleyebileceği ve güneş ışınlarının cilt üzerindeki ziyanlı tesirlerine karşı sonlu bir muhafaza sağlayabileceği düşünülüyor. Fakat domates tüketmek güneş kremi kullanma gerekliliğini ortadan kaldırmıyor.

Likopenin beden tarafından emilimi, domates pişirildiğinde ve zeytinyağı üzere sağlıklı bir yağla birlikte tüketildiğinde artabiliyor.

Kolajen, ciltte, eklemlerde ve bağ dokularında bulunan kıymetli bir protein. Yaş ilerledikçe bedenin kolajen üretimi doğal olarak azalıyor. Bedenin kolajen üretebilmesi için kâfi ölçüde protein ve C vitamini alması gerekiyor. Balık, yumurta, tavuk, yoğurt, peynir, kuru baklagiller ve tofu sağlıklı protein kaynakları arasında yer alıyor.

Hidrolize kolajen desteklerinin cilt nemi ve esnekliği üzerinde kimi olumlu tesirleri olabileceğini gösteren çalışmalar bulunsa da sonuçlar kesin değil. Destekler istikrarlı beslenmenin yerini tutmuyor ve kullanılmadan evvel doktora danışılması öneriliyor.

Tek bir besinin kırışıklıkları ortadan kaldırması yahut yaşlanmayı durdurması mümkün değil. Sağlıklı yaşlanma; istikrarlı beslenmenin yanı sıra sistemli hareket, kâfi uyku, sigara kullanmama, güneşten korunma ve kronik hastalıkların denetim altında tutulmasıyla destekleniyor. Beslenmede çeşitlilik sağlamak ve rastgele bir besini aşırı ölçüde tüketmek yerine sürdürülebilir bir tertip oluşturmak, uzun vadede daha değerli kabul ediliyor.