Şef elinden limonatalar
Şef Refika Birgül’ün son günlerde sosyal medyada viral olan zeytinyağlı limonatası, yaz klasiği bu içeceği yine gündemimize taşıdı. Biz de “Usta şefler limonatayı nasıl yapıyor” sorusuna karşılık aradık....
Şeker
Bu arşive ait haber ve içerikler aşağıda listelenmiştir.
Tatlı bir tropikal esinti
Evvelden ismini bile pek duymadığımız lakin artık market ve manavlarda sıkça karşımıza çıkan tropikal meyvelerle farklı lezzetler yaratabilirsiniz. Tatlı üretiminde sıkça tercih edilen klasik meyvelerin yerine ananas, mango...
Şekerle gelen tehlike
Biliminsanları, iki yaşına kadar çok az şeker tüketen çocukların, ileriki yaşlarda demansa yakalanma riskinin düşük olduğunu öne sürdü.
Yazın en çok yapılan hatalar! Bilhassa bu besinlerden uzak durun
Yaz aylarında sıcaklığın artmasıyla birlikte beslenme alışkanlıkları da değişiyor. Daha hafif öğünler tercih edilirken, soğuk kahveler, meyveli içecekler, dondurmalar ve hazır smoothieler günlük rutinin bir modülü haline gelebiliyor....
Gastronomi kazanında kaynayanlar
Yeme-içme dünyasından en son haberler...
Şeker büsbütün düşman değil: Tatlı isteğini daha sağlıklı karşılamanın yolları
Şeker yıllardır kilo alımı, diyabet, diş çürükleri ve kalp sıhhatiyle birlikte anılıyor. Lakin uzmanlara nazaran sorun sadece “şeker yemek” değil; şekerin tipi, hangi besinin içinde bulunduğu ve ne...
Kolesterol, uyku ve bağırsak sıhhati için hangi meyve suyu içilmeli?
Meyve suyu son yıllarda beslenme dünyasının en tartışmalı hususlarından biri. Uzmanlar, bütün meyvenin lif içeriği sebebiyle birden fazla vakit daha uygun bir seçenek olduğunu söylüyor. Lakin küçük bir...
Aşure şifa deposu ancak kalorisine dikkat! İşte kalorisini azaltma yolları
Aşure ayının başlamasıyla birlikte sofralarda tekrar aşure rahmeti yaşanıyor. Buğday, nohut, kuru fasulye, kuru meyveler ve çeşitli kuruyemişlerden oluşan aşure; içerdiği lif, bitkisel protein, vitamin ve minerallerle tam...
Sofradaki saf sos mu, bilinmeyen şeker bombası mı? Uzmanlar ketçap için kararını verdi
Patates kızartmasından hamburgere, tosttan mangala kadar birçok yiyeceğin yanında kullanılan ketçap, dünyanın en tanınan soslarından biri. Domatesten yapıldığı için sağlıklı sanılsa da içeriğindeki şeker, tuz ve işlenmiş bileşenler...
Yazın en sevilen meyvesi karpuz hakikaten yararlı mı? İşte şaşırtan tesirleri ve dikkat edilmesi gerekenler
Sıcak havalarda serinlemek isteyenlerin birinci tercihlerinden biri olan karpuz, sırf su oranı yüksek bir yaz meyvesi değil. Likopen, C vitamini, potasyum ve L-sitrülin üzere bileşenler sayesinde kalp-damar sıhhatinden...