Meyve suyu son yıllarda beslenme dünyasının en tartışmalı hususlarından biri. Uzmanlar, bütün meyvenin lif içeriği sebebiyle birden fazla vakit daha uygun bir seçenek olduğunu söylüyor. Lakin küçük bir...
Aşure ayının başlamasıyla birlikte sofralarda tekrar aşure rahmeti yaşanıyor. Buğday, nohut, kuru fasulye, kuru meyveler ve çeşitli kuruyemişlerden oluşan aşure; içerdiği lif, bitkisel protein, vitamin ve minerallerle tam...
Patates kızartmasından hamburgere, tosttan mangala kadar birçok yiyeceğin yanında kullanılan ketçap, dünyanın en tanınan soslarından biri. Domatesten yapıldığı için sağlıklı sanılsa da içeriğindeki şeker, tuz ve işlenmiş bileşenler...
Sıcak havalarda serinlemek isteyenlerin birinci tercihlerinden biri olan karpuz, sırf su oranı yüksek bir yaz meyvesi değil. Likopen, C vitamini, potasyum ve L-sitrülin üzere bileşenler sayesinde kalp-damar sıhhatinden...
Kalp sıhhatini korumak için sevilen lezzetlerden büsbütün vazgeçmek gerekmiyor. Uzmanlara nazaran patates cipsinden kremalı soslara, işlenmiş etlerden rafine ekmeğe kadar birçok besinde yapılacak akıllı değişiklikler; kolesterol, tansiyon ve...
Bilim dünyası, bağırsak sağlığının ruhsal durumdan obeziteye kadar genel iyilik halindeki kritik rolünü her geçen gün yeniden kanıtlıyor. Uzmanlar, "ikinci beyin" olarak adlandırılan bağırsak mikrobiyomunu korumak için tüketilmemesi...
