Ekmek parasını ateşin içinden çıkarıyorlar. Sıcağa dayanmak için litrelerce su tüketiyorlar

Antakya ilçesinde 35 dereceyi bulan hava sıcaklığına karşın işçi bayanlar, tandır başında ekmek ve gözleme üreterek ekmek paralarını kazanmaya devam ediyorlar.

Kisecik Mahallesi’nde yaşayan 5 bayan, tandırcılık yaparak aile iktisadına katkı sağlıyorlar. Kavurucu sıcağa tahlili günde litrelerce su tüketerek bulan bayanlar ekmek ve gözleme yapıyor.

Hava sıcaklığının tandır başında olağanın 2 katına çıktığını tabir eden Şehire Koşar, ekmek parasını tandır ateşinin içinden çıkarttıklarını belirterek “Tandırda katıklı ekmek, gözleme, beyaz ekmek ne olursa yapıyoruz. Saat 07.00’de başlıyoruz, 17.00’ye kadar kalıyoruz. Öğle vakti bir de sabahleyin saat 09.00 üzere biraz yoğun oluyor” dedi.

“İnsan ekmeğini taştan bile çıkarır biz de tandır ateşinin içinden çıkarıyoruz” diyen Koşar, “Dışarıda hava sıcaklığı şayet 35 dereceyse, burası yani tandırın içi 70 kadar buluyor; 60-80 arası dereceye ulaşıyor. Üstümüzde sac asılı olduğu için, dışarısı neyse burası 80 dereceyi buluyor” tabirlerini kullandı.

Sıcağa bir türlü alışamadığını söyleyen Koşar, “Ne kadar sıcak olursa o kadar gözümüzün içi yanıyor; ne bileyim, kirpiklerimiz yanıyor, ellerimiz yanıyor” dedi.

Tandır başında kavurucu sıcaklara dayanabilmek için günde ortalama 25 litre su tükettiğini söyleyen Ceylan Koşar, “Tandırda ekmek yapıyoruz, çok sıcak. 6 yaşından beri bu işi yapıyorum, babam merhum bana göstermişti; kendi hamuru çekiyordu, ben de bir takozun üzerine çıkıp o denli başladım. Alışık olduğum için şu an artık ellerim yanmıyor” dedi.

“Ekmeğimizi ateşten çıkarıyoruz” diyen Koşar ise “Dışarısı 40 dereceyse, tandır 100 dereceye kadar sıcak oluyor. Günlük su tüketimi derseniz; olağanda beş litre içilir ancak bizim burada 25 litreyi tükettiğimiz oluyor. Bilhassa ben su çok tüketiyorum, içimiz yanıyor. Sudan öteki bir şeyle sernileyemiyoruz” tabirlerini kullandı.