İki sene mahzende bekletildi, dünyanın en düzgünü seçildi
Fransa'daki Jura Dağları'nda bulunan bir mahzende 24 ay boyunca olgunlaştırılan Comté peyniri, 2026 Dünya Peynir Ödülleri'nde şampiyon oldu.
Peynir
Bu arşive ait haber ve içerikler aşağıda listelenmiştir.
Gastronomi kazanında kaynayanlar
Yeme-içme dünyasından en son haberler...
36 metre derinlikte 6 ay bekliyor. Bu peynir beyaz giriyor, kırmızı çıkıyor
Karaman Divle'deki obrukta yaklaşık 6 ay olgunlaştırılan peynir, mağaranın kendine mahsus florası nedeniyle kırmızı renge bürünüyor. Peynirin fiyatı ise bin 700 TL'ye kadar çıkıyor.
Yasak listesi uzadı. Okul kantinlerinde artık bu eserler satılmayacak
Okul kantinleri mercek altına alındı. Yenilenen kantin düzenlemesiyle birlikte dolgulu şekerli yiyeceklerden patates kızartmasına, cipslerden asitli içeceklere kadar birçok esere yasak geldi.
Türkiye’de iki ilde üretimi var. Norveç’ten geliyor, Erzincan’da dönüştürülüyor
Erzincan’da üretilen Norveç menşeli özel koyun derilerinden yapılan deri tulumlar, Türkiye’nin farklı illerindeki peynir üreticilerine gönderiliyor.
Dünyanın en yeterli tatlısı seçilmişti. Sırrı onda saklıymış
Hatay'ın tescilli lezzeti Antakya künefesinin sırrı ortaya çıktı. Dünyanın en uygun tatlısı seçilen eşsiz lezzetin mayasız ve tuzsuz tescilli künefelik peynirle hazırlandığı belirtildi.
Buzdolabınızda varsa çabucak denetim edin! Sık tüketilen besinler ne kadar dayanıyor?
Tarihi geçen her eserin çabucak çöpe atılması gerekmiyor. Lakin süt, yumurta, peynir, şarküteri eserleri ve artan yemeklerde yanlış saklama önemli sıhhat riskleri doğurabiliyor. Uzmanların açıklamalarına nazaran mutfaklarımızda sık...
Konut hamburgerine şef dokunuşu
Hafif kızarmış ekmek, sulu bir köfte, eriyen peynir ve birinci ısırıkta çabucak herkesi keyifli eden bir hamburger... İşin sırrını öğrendikten sonra konutta de restoran kalitesinde sonuçlar almak hiç...
Gastronomi kazanında kaynayanlar
Yeme-içme dünyasından en son haberler...
Yılda yaklaşık 4,5 milyar euro kazandırıyor. Kavurucu sıcaklar meşhur peyniri de vurdu
İtalya'da rekor düzeylere ulaşan aşırı sıcaklar, ünlü Parmigiano Reggiano peynirinin üretimini ve kalitesini direkt tehdit ediyor. Parmigiano Reggiano sanayisi, yılda yaklaşık 4,5 milyar euro gelir yaratırken binlerce şahsa...