Sağlıklı beslenme, beyin sıhhatini korumak ve hafızayı güçlendirmek için de büyük ehemmiyet taşıyor. Bu sebeple beynin daha güzel çalışmasını sağlamak için kimi besinlerden faydalanmak gerekiyor.
Sağlıklı bir bedene ve sağlıklı bir beyne sahip olmanın yollu yanlışsız ve istikrarlı beslenmekten geçiyor. Bilhassa kimi besinler var ki beynin daha düzgün çalışmasına ve gelişmesine yardımcı oluyor. Uzmanların güçlü bir beyin için bilhassa tüketilmesini önerdiği altın kıymetinde birtakım besinler de var.
Nöroloji kısım lideri olan Dr. Aaron Lord, “Besin açısından güçlü bir diyet, kalp, damar ve beyin sıhhati için çok kıymetlidir, zira kanımızın yaklaşık yüzde 25’i beynimize gider” diyor.
Felç, beyin kanaması, travma yahut nöbetlerden kaynaklanan önemli beyin hasarı olan hastaları tedavi eden Dr. Lord, yediklerinizin beyniniz üzerinde tesiri olduğunun altını çiziyor.
İşte nöroloğun beyin sıhhatini uygunlaştırmak için sistemli olarak yediği birtakım besinler:
YAĞLI BALIK
Yağlı balık yemek beyniniz için güzeldir, zira omega-3 yağ asitleri içerirler. Bunlar iltihap önleyici özelliklere sahip sağlıklı yağlardır. Somon üzere balıkları düşünün. Bunları beyin sıhhati için yararlı balıklar listesine ekleyin. Uzman isim. “Balığınızı olabildiğince taze ve yabani olarak almaya çalışın. Çiftlikte yetiştirilen balıklar ekseriyetle yemek istemeyeceğiniz şeylerle beslenir,” diyor.
Kelimenin tam manasıyla yeşil beslenin. Bedeniniz ve beyniniz yapraklı yeşilliklere muhtaçlık duyar. Kıymetli destekleri unutun ve yapraklı yeşillikleri nizamlı olarak diyetinize dahil etmeye çalışın. Nörolog, yapraklı yeşilliklerin lif, folat, lutein ve beta-karoten açısından yeterli kaynaklar olduğunu açıklıyor.
Lahana, kuşkonmaz, brokolini onun favorilerinden kimileri. Nörolog ayrıyeten en düzgün besin pahasını elde etmek için ülkü tüketim halini de paylaşıyor: buharda pişirilmiş, haşlanmış yahut sotelenmiş. “Zeytinyağı, biraz tuz ve kavrulmuş sarımsakla karıştırın. Tuzu pişirmenin sonunda kullanmayı unutmayın,” diyor.
Domates, güçlü bir antioksidan olan likopen açısından varlıklı bir besin olarak öne çıkıyor. Likopenin yanı sıra beta-karoten içeren domates, antioksidan özellikleri sayesinde oksidatif gerilimle gayrete katkı sağlayabiliyor.
Uzmanlar, domatesin salatalarda tüketilebileceği üzere balık yahut tavuk yemeklerinin yanında sos olarak da kullanılabileceğini belirtiyor. Domatesin mozzarella peyniri, fesleğen ve zeytinyağıyla birlikte tüketilmesi de alternatifler arasında gösteriliyor.
Öğleden sonra tüketilen kızartılmış yahut işlenmiş atıştırmalıkların yerine ceviz ve meyve tercih edilebileceği belirtiliyor.
Ceviz, içerdiği omega-3 yağ asitleri sebebiyle beyin sıhhati açısından öne çıkan kuruyemişlerden biri. Nörolog Dr. Lord da düzenli olarak yaban mersini tükettiğini belirterek bu meyvenin flavonoidler açısından güçlü olduğuna dikkat çekiyor.
Yaban mersininde bulunan flavonoidlerin antioksidan ve anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğu, bu sebeple beyin üzerindeki oksidatif gerilimin azaltılmasına katkı sağlayabileceği tabir ediliyor.
Ceviz ve yaban mersini, kahvaltıda birlikte tüketilebiliyor. Taze meyveler ve cevizle hazırlanan yulaf ezmesi de önerilen seçenekler arasında bulunuyor.
Günlük ömrün vazgeçilmez içecekleri arasında yer alan kahve ve çay da beyin sıhhati açısından dikkat çekiyor.
Nörolog Dr. Lord, çayın fitobesinler açısından güzel bir kaynak olduğunu ve bu bileşenlerin beyin metabolizmasına katkı sağlayabileceğini belirtiyor. Kahve ve çayın tıpkı vakitte flavonoidler içerdiği ve bu bileşenlerin glisemik denetim üzerinde olumlu tesirler gösterebildiği tabir ediliyor.
Kahve ve çayda bulunan kafein, konsantrasyonun artırılmasına yardımcı olabilir. Fakat uzmanlar, kafein tüketiminin de ölçülü olması gerektiğine dikkat çekiyor.
Bu makale yalnızca genel bilgi verme hedefiyle yazılmıştır. Makalenin içeriğinden yola çıkarak okurun kendi başına koyduğu teşhislerden ntv.com.tr sorumlu değildir. Sıhhatinizle ilgili rastgele bir tasanız varsa hekiminize danışın.