Sosyal medyada ve günlük ömürde dev su mataralarıyla dolaşmak bir akıma dönüşürken, uzmanlar günlük sıvı gereksiniminin sanılandan daha az olabileceğini belirtiyor.
Yükselen sıcaklıklar ve dev su mataralarının popülerlik kazanmasıyla birlikte, günlük su tüketimi konusu kamuoyunda daha sık tartışılıyor.
Ancak uzmanlar, bireylerin günlük sıvı gereksiniminin sanılandan daha az olabileceğini ve bu ölçünün şahsî özelliklere nazaran değişiklik gösterdiğini vurguluyor.
Vücut yükünün yüzde 60’ından fazlasını oluşturan su, tüm hayati işlevler için temel bir ihtiyaç niteliğinde.
Yetersiz sıvı alımı, önlenebilir hastaneye yatışların esas sebeplerinden biri olan dehidrasyona yol açabiliyor.
Wall Street Journal (WSJ) gazetesine konuşan Arizona Eyalet Üniversitesi Hidrasyon Bilimi Laboratuvarı’nın kurucu yöneticisi Stavros Kavouras, hidrasyon alanında gereğince kaliteli araştırma bulunmadığına dikkat çekerek, “Su, unutulmuş bir besin öğesidir. Kalori içermediği için üzerine konuşulmuyor” değerlendirmesinde bulunuyor.
En sık referans verilen kılavuzlardan biri olan Ulusal Tıp Akademisi (NAM) dataları, erkekler için günde toplam 3,7 litre, bayanlar için ise 2,7 litre sıvı alımını öneriyor.
Fakat bu tavsiye sırf direkt içilen suyu değil, toplam sıvı ölçüsünü kapsıyor. Araştırmalar, günlük sıvı alımının yaklaşık yüzde 20’sinin direkt tüketilen besinlerden sağlandığını gösteriyor.
Kavouras, besinlerden gelen ölçü düşüldüğünde bayanlar için geriye yaklaşık iki litre, erkekler için ise üç litre içecek kaldığını belirtiyor.
ABD’deki ortalama bir porsiyon baz alındığında bu ölçü bayanlarda günde 4 ila 6, erkeklerde ise 6 ila 8 bardağa denk geliyor.
Sıvı gereksinimi cinsiyet, beden yapısı, fizikî aktivite seviyesi ve etraf şartlarına nazaran büyük farklılıklar gösteriyor.
Washington’daki Georgetown Üniversitesi Endokrinoloji ve Metabolizma Bölüm Başkanı Dr. Joseph G. Verbalis, WSJ’ye verdiği demeçte, maraton idmanı yapan birinin hareketsiz bir bireye kıyasla çok daha fazla sıvıya gereksinim duyacağını belirterek, “Bu ölçü bireyin tartısına, terleme oranına ve ortam sıcaklığına bağlı olarak besbelli formda değişir” diyor.
Önerilen ölçünün altında sıvı tüketmek sıhhat üzerinde olumsuz etkilere yol açabiliyor.
Kavouras’ın laboratuvarı tarafından yürütülen çalışmalar, akut dehidrasyon belirtileri (bayılma yahut kafa karışıklığı gibi) göstermeyen lakin kronik olarak yetersiz sıvı tüketen bireylerde Tip 2 diyabet, kalp hastalıkları ve demans riskinin daha yüksek olduğunu ortaya koyuyor.
Connecticut’taki Hartford Üniversitesi Hidrasyon Sağlığı Merkezi Direktörü Colleen Muñoz da kronik düşük su tüketiminin tekrarlayan idrar yolu enfeksiyonları, böbrek taşları ve birtakım böbrek hastalıkları riskini artırdığını kaydediyor.
KAVHE, ÇAY VE DİĞER İÇECEKLER HİDRASYONA DAHİL Mİ?
Uzmanlar, günlük sıvı gereksiniminin neredeyse her türlü içecekten karşılanabileceğini tabir ediyor.
Sade kahvenin yüzde 99’unun sudan oluştuğuna dikkat çeken Tufts Medicine MelroseWakefield Hastanesi Klinik Beslenme Müdürü Juli MacKenna, “Kahvenin idrar söktürücü olduğu ve bedeni susuz bıraktığı yönünde bir efsane var, lakin bu hakikat değil. İdrara çıkmayı biraz artırabilir ama kahve de sıvı alımına sayılır” tabirlerini kullanıyor.
Buna rağmen alkolün idrar söktürücü özelliği sebebiyle bedenden su atılmasına yol açtığı teyit ediliyor. Süt, meyve suyu ve maden suyu da sıvı ihtiyacını karşılıyor.
Kavouras, “Maden suyu da sudur; tüketmenizde bir sakınca yoktur” diyor. Fakat uzmanlar gereksiz kalori ve şeker alımını önlemek emeliyle ana kaynağın su olmasını öneriyor.
Yeterli sıvı alınıp alınmadığını anlamanın en kolay yolu idrar rengi ve tuvalete çıkma sıklığı olarak gösteriliyor.
Koyu sarı idrar yetersiz sıvı alımına, büsbütün şeffaf idrar ise aşırı sıvı tüketimine işaret ediyor.
Muñoz, amacın açık sarı renk olması gerektiğini, yetersiz sıvı alımının baş ağrısı, yorgunluk ve kafa karışıklığı üzere belirtiler de verebileceğini vurguluyor.
Nadir görülmekle birlikte aşırı su tüketimi de risk taşıyor.
Özellikle dayanıklılık atletlerinde aşırı sıvı alımına bağlı olarak kandaki sodyum düzeyinin tehlikeli derecede düşmesi sonucu hiponatremi ismi verilen hayati risk oluşabiliyor.
Konjestif kalp yetmezliği ile böbrek ve karaciğer yetmezliği üzere durumlarda hastaların sıvı alımını kısıtlaması gerekirken, böbrek taşı riski taşıyanlara tam bilakis daha fazla su tüketmesi tavsiye ediliyor.
Buffalo Üniversitesi’nde susuzluk sistemini araştıran biyolojik bilimler profesörü Derek Daniels, böbreklerin su istikrarını müdafaada son derece ehil olduğunu vurguluyor.
Uzmanlar, yaşlılık yahut birtakım ilaçların susuzluk hissini azaltabileceği ikazında bulunmakla birlikte, genel kural olarak yemeklerle birlikte ve susadıkça su içmenin birçok birey için kâfi hidrasyon sağladığını belirtiyor.
Obeziteye deva bulundu, sıra kellikte. İlaç devleri yarışa girdi
Araştırmalar kafaları karıştırdı. Çok su içmek gereksiz olabilir
Çay üzere demleniyor; böbreklere, ciğerlere, mideye uygun geliyor. Kahramanmaraş’ın ulusal içeceği
Pankreas kanserine karşı umut. Yeni ilaç FDA’den onayı aldı
Fil hastası Kazım’ın tek dileği yürüyebilmek. 172 kilodan 90 kiloya düşmesi gerekiyor
Yetkililer devrede. Sakın yemeyin, iç organları ve deriyi buluyor
Sabahları 1 nohut büyüklüğünde tüketiliyor, iştahı bıçak üzere kesiyor. Kilo verdiren sakız mucizesi
