Palamuda şef dokunuşu…
Bu sene bol çıkan, müellifimiz şef Somer Sivrioğlu’nun da yanda, köşesinde anlattığı üzere İstanbul’un hafızasında kıymetli bir simge olan palamudu nasıl pişiriyorsunuz? Kızartma ve ızgara üzere klasiklerden farklı...
Limon
Bu arşive ait haber ve içerikler aşağıda listelenmiştir.
Bahçede 5 TL ancak markette 100 TL’den alıcı buluyor. Tam 20 katlık fiyat uçurumu
Adana’da, 215 bin dönüm alanda yetiştirilen erkenci limonun hasadı başladı. Bahçede kilosu 5 TL'ye satılan limonun fiyatı marketlerde 100 TL'ye kadar çıkıyor.
Dolması da olur, çorbası da
Kavunu dilimleyip soğuk soğuk yemeye alışığız ancak yapılabilecekler bununla sonlu değil… Tatlıya esasen çok yakışıyor, birkaç usta dokunuşla tuzlu tanımlarda de hiç üzücü işler çıkarmıyor. Kavunu başrole koyan...
Şef elinden limonatalar
Şef Refika Birgül’ün son günlerde sosyal medyada viral olan zeytinyağlı limonatası, yaz klasiği bu içeceği yine gündemimize taşıdı. Biz de “Usta şefler limonatayı nasıl yapıyor” sorusuna karşılık aradık....
Buzdolabına 1 kase koymak kâfi. Bu sistemi bilen çok az, berbat kokuyu gideriyor
Buzdolabını açtığınızda berbat koku yayılıyorsa bunu önlemenin yolu sandığınız kadar güç değil. Meskende bulunan doğal materyallerle buzdolabı içinde oluşan berbat kokulardan kurtulabilmek mümkün.
Kahvaltıların ve taban sosların yıldızı, püresiyle çok daha pratik
Avokadoyu seviyoruz ancak daima tıpkı soru çıkıyor karşımıza: Gereğince olgunlaştı mı? Mutfakta işleri kolaylaştıran hazır avokado püreleri bu durumu ortadan kaldırıyor. Müellifimiz Gülay Barbaros Altan hazır püreyle sofraya...