Güne kahve içerek başlayan milyonlarca kişi, son devirde sosyal medyada yayılan sıhhat tezleri sebebiyle bu alışkanlığını sorgulamaya başladı. Bilhassa aç karnına kahve tüketiminin gerilim hormonu olarak bilinen kortizol düzeyini ansızın yükselttiği ve bağırsakları koruyan katmana ziyan verdiği öne sürülüyor. Lakin uzmanlar çok değerli ikazlarda bulundu.
KORTİZOLÜ YÜKSELTEN KAHVE Mİ, VÜCUDUN DOĞAL SAATİ Mİ?
Kortizol, böbreklerin üzerinde bulunan adrenal bezler tarafından üretilen ve bedenin gerilime verdiği reaksiyonun düzenlenmesinde kıymetli rol oynayan bir steroid hormon. Günlük biyolojik ritim içerisinde değişiklik gösteren bu hormonun düzeyi, bilhassa sabah saatlerinde doğal olarak yükseliyor.
Cleveland Clinic’e nazaran kortizol seviyeleri sabah saatlerinde en yüksek düzeylerine ulaşıyor. Bu sebeple kahve içtikten sonra kortizolde meydana geldiği düşünülen yükselişin tamamını kafeine bağlamak gerçek olmayabilir. Sabah saatlerinde görülen bu artış, bedenin doğal biyolojik döngüsünün bir kesimi olarak da ortaya çıkabiliyor.
ABD’de GastroHealth’te misyon yapan Gastroenteroloji Uzmanı Dr. Asma Khapra, Fox News Digital’a yaptığı açıklamada, aç karnına kahve tüketiminin sanıldığı üzere büyük problemlere yol açtığını gösteren kâfi ispat bulunmadığını söyledi. Khapra, mevcut çalışmaların aç karnına kahve içmenin kortizol, kan şekeri yahut öbür metabolik meseleler açısından besbelli bir aksiliğe sebep olduğunu ortaya koymadığını tabir etti.
ASIL SORUN KORTİZOL DEĞİL, MİDE ASİDİ OLABİLİR!
Uzmanlara nazaran kahve tüketiminde dikkat edilmesi gereken mevzulardan biri de mide asidi ve reflü şikâyetleri. Cleveland Clinic’in aktardığı bilgilere nazaran kafein, yemek borusu ile mide arasında bulunan ve mide içeriğinin yukarı çıkmasını engelleyen kaslı kapağın gevşemesine sebep olabiliyor. Bu durum mide asidinin yemek borusuna kaçmasını kolaylaştırarak mide yanması ve reflü şikâyetlerini tetikleyebiliyor.
Üstelik bu tesir sadece kafeinli kahveyle hudutlu değil. Olağan kahvenin yanı sıra kafeinsiz kahve de mide asidi üretimi ve sindirim süreçleriyle bağlantılı bir hormon olan gastrinin salgılanmasını tetikleyebiliyor. Bu durum, kahvenin aç yahut tok karnına içilmesinden bağımsız olarak ortaya çıkabiliyor. Fakat kimi şahıslarda mide boşken kahve tüketimi daha bariz şikâyetlere sebep olabiliyor.
New Jersey’de vazife yapan Gastroenteroloji Uzmanı Dr. Douglas Weine, Everyday Health’e yaptığı değerlendirmede, aç karnına kahve içen kimi bireylerde mide bulantısı, karında yanma ve tuvalete gitme muhtaçlığının artması üzere belirtilerin görülebileceğine dikkat çekti.
HERKESİN VÜCUDU KAHVEYE AYNI TEPKİYİ VERMİYOR
Kahvenin tesirleri şahıstan şahsa değişebiliyor. Kafein, merkezi hudut sistemini uyaran bir madde olduğu için kimi bireylerde kan basıncı ve kalp atış suratında artışa sebep olabiliyor. Bu durum hassas bünyelerde telaş, çarpıntı ve uyku sorunlarını beraberinde getirebiliyor.
Öte yandan Cleveland Clinic’e nazaran mide boşken tüketilen kahve ve münasebetiyle kafein beden tarafından daha süratli emilebiliyor. Lakin bu durum herkesin kesinlikle olumsuz bir tesir yaşayacağı manasına gelmiyor. Birtakım şahıslar aç karnına kahve içtiklerinde rastgele bir sindirim sistemi şikâyeti yaşamayabiliyor.
Dr. Asma Khapra da aç karnına kahve tüketiminin birçok şahısta önemli sindirim sistemi problemlerine sebep olmasının beklenmediğini belirtti.
Khapra, kahvenin aç karnına içilmesinde genel olarak bir sakınca görmediğini fakat içerisine fazla ölçüde krema, süt, şeker ve gibisi katkı maddeleri eklenmemesi gerektiğini tabir etti.
Uzmanların değerlendirmelerine nazaran aç karnına kahve içmek herkes için ziyanlı kabul edilmese de mide yanması, reflü, çarpıntı yahut tasa üzere şikâyetleri bulunan şahısların kendi bedenlerinin verdiği reaksiyonları dikkate alması gerekiyor.
Kahve tüketiminde belirleyici olan nokta ise sırf aç ya da tok olmak değil, kişinin kafeine karşı hassasiyeti ve mevcut sıhhat durumu.
New York Post’un “Can you drink coffee on an empty stomach? Doctor weighs in on debate” başlıklı haberinden derlenmiştir.
Müzekart ile 350’den fazla müze ve ören yerine 300 TL’ye giriş
Apple’ın eski CEO’su Tim Cook Türkiye’de
Melike Şahin’e dikkat çeken doğum armağanı. “Diva yorgun” yazılı takı
‘Şifası kabuğunda’ kelamı gerçek çıktı! 12 besinde şaşırtan sonuç
Oburlarının Hayatı AB kategorisinde tepeye yerleşti
Tahinli piyazdan şiş köfteye Antalya’nın yöresel lezzetleri 88 lezzet noktasında buluştu
Sabah kahvesinin arkasındaki gerçek ortaya çıktı! Uzmanlardan ezber bozan detaylar…
