Patnos’ta konutlarda ve yöresel etkinliklerde sıkça yapılan gırar; dövme buğday, nohut, yoğurt yahut ayran ile hazırlanıyor.
Yarpuz ya da nane ile lezzetlendirilen çorba, hem besleyici özelliği hem de kendine has aromasıyla sofraların vazgeçilmezleri arasında bulunuyor.
Geçmişten günümüze devam eden bu çorba çeşidini anlatan Gül Sevinç Koçak, dövme buğday, nohut, yoğurt yahut ayran ile hazırlandığını söyleyerek, yıllardır birebir tarifle hazırlanan gırarın kültürel mirasın değerli bir modülü olduğunu, bu lezzetin gelecek kuşaklara aktarılması için klâsik üretim prosedürlerini yaşatmayı sürdürdüklerini belirtti.
Patnos’ta yaşatılan bu asırlık lezzet, hem yöresel mutfağın tanıtımına katkı sağlıyor hem de gastronomi turizmi açısından dikkat çeken bedeller arasında gösteriliyor.
Tarık Papuççuoğlu misafirhaneye yerleşti. Oyuncunun sözleri gündem oldu
Funda Arar’dan Haluk Levent itirafı: “Böyle bir şeye yürek edemez” dedim
Fındık dallarından yapılan şişlere farklı ayrı diziliyor, odun ateşinde pişiriliyor
Çin’de çocuk vefatına sebep olan genetik deney tezlerine yönelik araştırma başlatıldı
Bir kentte tek. 59 yaşındaki klasik aracına gözü üzere bakıyor
Babası kesip getiriyor, 14 yaşındaki Kübra’nın tezgâhında alıcı buluyor
Yazın serinletiyor, kışın ısıtıyor. Gırar çorbası 4 materyalle yapılıyor
