Kahve içmek yararlı mı, ziyanlı mı? Günde 5 fincan içmenin bilinmeyen tesiri

Amerikan Kalp Derneği mecmuasında yayımlanan bir araştırma, sade kahve tüketiminin kalp sıhhati üzerinde kıymetli yararlar sağlayabilir.

Günde yaklaşık beş fincan şekersiz kahve; kalp hastalığı, felç ve tip 2 diyabet riskini azaltabiliyor. Lakin yüksek dozda kafein tüketiminin önemli sıhhat meselelerine yol açabileceği konusunda da ikaz yapılıyor.

SADE KAHVE KALP SAĞLIĞINI DESTEKLEYEBİLİR

ABD’li araştırmacılar tarafından yapılan incelemede, şeker, aromalı şurup, süt yahut krema eklenmeden tüketilen kahvenin; tip 2 diyabet, kalp hastalığı, inme, kalp yetmezliği ve ritim bozukluğu riskinin daha düşük olmasıyla alakalı olduğu belirlendi.

Araştırmacılar, bu gözetici tesirin büyük ölçüde kahve çekirdeklerinde bulunan ve güçlü antioksidan özellik gösteren polifenollerden kaynaklandığını düşünüyor. Bu bileşiklerin iltihabı azaltarak damar sıhhatini desteklediği ve kan dolanımını güzelleştirdiği söz edildi.

Araştırmada öne çıkan bulgular şöyle sıralandı:

• Günde yaklaşık 5 fincan sade kahve tüketenlerde kalp hastalığı riski daha düşük bulundu.
• Tip 2 diyabet geliştirme riskinin yaklaşık yüzde 30 azaldığı görüldü.
• Günde yaklaşık 4 fincan kahve tüketenlerde felç riskinin yüzde 21’e kadar düşebileceği tespit edildi.
• Düzenli kahve tüketiminin atriyal fibrilasyon ismi verilen kalp ritim bozukluğu riskini de azaltabileceği belirtildi.

Araştırmacılar, kahvenin kalp atışlarını kesinlikle olumsuz etkilediği yönündeki yaygın inanışın da her vakit gerçek olmadığını vurguladı. 2025 yılında yapılan bir çalışmada, daima ritim bozukluğu yaşayan hastalarda kahve tüketiminin hastalığın tekrarlama riskini artırmadığı, bilakis daha düşük riskle ilişkili olduğu bildirildi.

Kaliforniya Üniversitesi Kardiyoloji Araştırma Bölümü Başkanı Dr. Gregory Marcus, mevcut bilimsel dataların birden fazla yetişkin için günlük 400 miligrama kadar kafein alımının inançlı olduğunu gösterdiğini söyledi.

Bu ölçünün yaklaşık beş fincan sade kahveye karşılık geldiğini belirten Marcus, ek şeker içermeyen kahvenin kardiyovasküler riski artırmadığını söz etti.

Araştırmacılar, inançlı kafein tüketimi konusunda herkes için geçerli tek bir hudut olmadığını da vurguladı.

Yaş, genetik yapı, kullanılan ilaçlar, mevcut hastalıklar ve kafeinin bedende metabolize edilme suratı üzere faktörlerin şahıstan şahsa büyük farklılık gösterdiği belirtildi.

Bu sebeple birtakım şahıslarda tıpkı ölçüdeki kafein çarpıntı, tansiyon yükselmesi, anksiyete yahut uyku bozukluklarına sebep olabilirken, birtakım şahıslarda rastgele bir sorun oluşturmayabiliyor.

KAHVENİZE NE EKLEDİĞİNİZ ÖNEMLİ

Araştırmada, kahveye şeker, aromalı şurup, krema yahut fazla süt eklenmesinin potansiyel sıhhat yararlarını azaltabileceği belirtildi.

Ayrıca kalp sıhhati açısından olumlu tesirlerin bilhassa kağıt filtreyle hazırlanan filtre kahve ve hazır kahve için geçerli olduğu tabir edildi. French Press üzere filtrelenmemiş kahvelerin ise vakitle LDL (kötü) kolesterol düzeylerini artırabileceği ve damar sıhhatini olumsuz etkileyebileceği aktarıldı.

Alman Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü’nden (BfR) Biyolog Dr. Anke Ehlers, kafein tüketimine ait değerlendirmede bulundu.

Ehlers, orta ölçüde kafein alımının uyarıcı ve olumlu tesirler sağlayabileceğini, fakat yüksek dozlarda alımın terleme, tasa, kalp ritmi bozukluklarına neden olabileceğini belirtti.

Ehlers, “Kafein hamilelikte fetüs gelişimini olumsuz etkileyebilir. Bilhassa besin desteklerinden alınan yüksek doz kafein ölümcül olabilir” dedi.

Sağlıklı yetişkinler için 200 miligrama kadar tek bir kafein dozu -yaklaşık iki fincan kahve yahut dört fincan çaya eş değer- inançlı kabul ediliyor. Lakin kişisel hassaslık farklılık gösterebiliyor. Örneğin, sistemli tüketicilerde vakitle tolerans gelişebiliyor. Çocuklar ve ergenlerde inançlı kafein ölçüsü beden yüküne bağlı olarak belirleniyor. Buna nazaran, bir çocuğun beden yükünün her kilogramı için günlük 3 miligram kafein alınması öneriliyor.

AÇ KARNINA KAHVE İÇMEK YARARLI MI, ZARARLI MI?

Sabahın birinci saatlerinde kahve içmek, bilhassa menopoz devrindeki bayanların daha fazla göbek yağı biriktirmesine sebep olabilir. Beslenme Uzman Sarah Lawuk. “Birçok bayan bunu daha az yemek, aralıklı oruç tutmak ve sistemlerine daha az kalori girmesi için yapıyor,” diye açıklıyor.

Uzman isim”Kesinlikle aralıklı oruca karşı değilim, fakat uygun olabileceği vakitler ve biraz dikkatli olmanız gereken hayat devirleri olduğuna inanıyorum,” diyor.

Lawuk, perimenopoz sırasında hormonlarınızın her yerde olduğunu ve bedeninizin muhtemelen biraz daha gerilimli olacağını söylüyor.

Uzmana nazaran, sabahın birinci saatlerinde aç karnına kahve içmek, kortizolde keskin bir artışa yol açabilir, bu da hormonal dengesizliğe katkıda bulunur ve daha fazla göbek yağı depolamanıza neden olabilir.

Bath Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırmaya nazaran, sabahın erken saatlerinde kahve içmek kan şekeri denetimini olumsuz etkileyebilir ve diyabet ve kalp hastalığı için bir risk faktörü olabilir. Ayrıyeten kafein bir diüretiktir ve idrar üretimini artırabilir ve susuzluğa yol açabilir.

Sağlığınız için sabah aç karnına kahve, çay üzere kafein içeren içeceklerden uzak durmalısınız. Aç karnına içilen kahve, midenizi tahriş edebilir. Bağırsaklarınızda iltihaba yol açabilir. Mide ekşimesi, ülser, mide bulantısı, reflü ve hazımsızlık üzere sıkıntıları da tetikleyebilir.