Hatay’ın 6 lezzeti daha tescillendi. Türkiye üçüncüsü oldu

Gastronomi kenti Hatay’da ölgeye mahsus Hatay Arap kebabı, müşebbek tatlısı, Antakya kerebici, zahterli kahkesi, adesiye yemeği ve keşşir dolması Türk Patent Enstitüsü tarafından tescillenerek coğrafik işaret aldı.

TÜRKİYE GENELİNDE ÜÇÜNCÜ SIRADA

5 Şubat 2023’te 25 olan yöreye mahsus tescilli eser sayısı ise valiliğin çalışmalarıyla 70’e çıkarıldı. Böylelikle Hatay, Hatay, coğrafik işaretli eser sayısında Türkiye genelinde üçüncü sıraya yükseldi.

Tescillenen coğrafik işaretli lezzetler, Antakya ilçesi Gastronomi Çarşısı’nda düzenlenen programla tanıtıldı.

Etkinlikte konuşan Vali Mustafa Masatlı, amaçlarının tescilli eser sayısını 120’e çıkarmak olduğunu söz ederek “Kültürümüzün de bu manada yine ihya edilmesi ve kendi kıymetlerimizin de kayıt altına alınması gerekiyordu. 2023’te 25 tescilli coğrafik işarete sahip eserimiz vardı ve biz Türkiye’de 25’inciydik” dedi.

Yapılan çalışmalar sonrası 6 yeni coğrafik işaretle birlikte coğrafik işaretli eser sayımızı 70’e çıkartmış durumda olduklarını belirten Masatlı, “Şu an Türkiye üçüncüsüyüz. Hatay’ın mutfağı derindir ve zengindir” tabirlerini kullandı.

50 yeni coğrafik işaretli eser için de müracaat sürecinin sürdüğünü belirten Masatlı, “Bu eserler de kayıt altına alındığında 120 coğrafik işaretli eser sayımızla birlikte bizler Türkiye birincisi olacağız” şeklinde konuştu.

Antakya Belediye Başkanı İbrahim Naci Yapar, “Hatay’ımızın, Antakya’mızın aslında sayısı çok daha fazla eseri var. Bugün bunlardan 6 adedini daha tescillemiş oluyoruz. Bir dünya markası haline getiriyoruz” dedi.

Yöreye ilişkin tescilli lezzet sayısının 70’e ulaştığını belirten Yapar, bu lezzetleri tüm Türkiye’nin hatta bütün dünyadan insanların tatmasını istediklerini belirtti.

Bu gastronomi eserlerinin çok çeşitli bir kültürün eserinin ve kültürün çeşitliliği sonucunda ortaya çıktığını tabir eden Yapar, “Antakya yalnızca gastronomide değil, tekrar inşa ve yine ihya oluyor” tabirlerini kullandı.