Dört yıl boyunca karınca servis etti. Savcılık mahpus istedi

Korea JoongAng Daily’nin haberine göre Seul Batı Bölge Mahkemesi, restoran işletmecisinin yargılandığı davanın duruşmasını pazartesi günü yaptı. İşletmeci, ABD ve Tayland’dan kurutulmuş karınca ithal ederek bunları dört yıl boyunca yemeklerde süsleme materyali olarak kullanmakla suçlanıyor.

Savcılık, Gıda Sağlığı Yasası’nı ihlal ettiği belirtilen işletmeci için bir yıl mahpus, restoranı işleten şirket için de 20 milyon won, yaklaşık 13 bin 500 dolar para cezası istedi.

Dava, damak temizleyici olarak sunulan ve üzerine üç ila beş kara karınca konulan bir sorbe etrafında şekillendi. Savcılığa nazaran tatlı 12 bin 200’den fazla kere satıldı ve yaklaşık 120 milyon won, yani 81 bin dolar gelir sağladı. Müşterilere toplam 49 bin civarında karınca servis edildiği kestirim ediliyor.

Güney Kore’de çekirge ve un kurdu larvaları da dahil olmak üzere sadece 10 böcek cinsinin insan tüketiminde kullanılmasına müsaade veriliyor. Karıncalar ise onaylanan cinsler arasında bulunmuyor.

Gıda ve İlaç Güvenliği Bakanlığı, soruşturmanın rutin bir kontrol sonucunda değil, yemeğe ilişkin fotoğraf ve açıklamaların bloglar ile sosyal medyada görülmesi üzerine başlatıldığını bildirdi. Sıhhat yetkilileri ayrıyeten karıncalardaki ağır metal yoğunluğunun, tüketimine müsaade verilen böceklerdeki düzeylerin besbelli biçimde üzerinde olduğunu tespit etti.

Suçlamaların büyük kısmını kabul eden restoran sahibi, servis edilen karınca sayısına ait savcılığın hesabına itiraz etti. İşletmeci, karıncaların sırf denemeyi kabul eden müşterilere sunulduğunu savundu.

Savunma tarafı ayrıyeten karıncaların 15 etaplı tadım menüsünün küçük bir kısmını oluşturduğunu; Danimarka, İngiltere ve Avustralya üzere ülkelerdeki seçkin restoranlarda da kullanıldığını öne sürdü.

Mahkemenin kararını 2 Eylül’de açıklaması bekleniyor.