Ana Sayfa›Manşet Alt›2 bin rakımda yetişiyor, kilosu 2 bin liradan satılıyor

2 bin rakımda yetişiyor, kilosu 2 bin liradan satılıyor

Erzincan’da yüksek rakımlı dağlarda tabiatıyla yetişen "çaşır" mantarı, pazarda kilogramı 2 bin liradan satışa sunuluyor.

Haber Merkezi
Manşet Alt
2 bin rakımda yetişiyor, kilosu 2 bin liradan satılıyor
Reklam Alanı

Bahar mevsimiyle birlikte hava sıcaklıklarının artmasının akabinde vatandaşlar, tabiatta zaten yetişen mantarları toplamak için dağların yolunu tutuyor. Bilhassa 2 bin rakımın üzerindeki bölgelerde yetişen ve yüksek protein bedeliyle bilinen çaşır mantarı, lezzeti nedeniyle ağır ilgi görüyor.

Keşiş Dağı ve Munzur Dağları eteklerinde yetişen mantarın bu yıl kilogram fiyatının 2 bin liraya ulaşması dikkat çekti. Vatandaşlar, mantarın az bulunması ve kuvvetli arazi kurallarında toplanmasının fiyatı artırdığını belirtti.

Doğada “damar” yahut “evlek” olarak isimlendirilen bölgelerde yetişen çaşır mantarı, çoğunlukla tıpkı kök üzerinde birden fazla çıkıyor. Yörede mantar; tereyağında kavrularak, közlenerek ya da pilav ve et yemeklerinde kullanılarak tüketiliyor.

Mantar toplamak için sabah saatlerinde yola çıkan vatandaşlardan Coşkun Menek ve Kemal Arduç, yaklaşık 4 saatlik yürüyüşün akabinde mantar topladıklarını söz etti.

Vatandaşlar, kuvvetli yürüyüşe karşın mantarları gördüklerinde tüm yorgunluklarını unuttuklarını lisana getirdi.

YORUMLARYorum Yok

DÜŞÜNCELERİNİZİ PAYLAŞIN

E-posta adresiniz yayınlanmayacaktır. Gerekli alanlar işaretlenmiştir.