Ana Sayfa›Çevre&Yaşam›Bir sabah uyandınız ve…

Bir sabah uyandınız ve…

Seçkimizde yılın merakla beklenen ‘Yesteryear’ çevirisi var. Haftanın sonuna hakikat raflara çıkacak olan kitapta Natalie yaşadığı çiftlikte öbür bir vakitte uyanır... Bir başka etkileyici ve çok okunan roman da dünyaya 14 yaşında bir çocuğun vücudunda dönen k...

Haber Merkezi

Giriş: 13-11-2026 22:00

Çevre&Yaşam

Evvel Zaman

Caro Claire Burke

Çeviren: Tuğçe Nida Gökırmak

Domingo

Roman

Tüm dünyada çok konuşulan roman ‘Yesteryear’ nihayet ‘Evvel Zaman’ ismiyle Türkçede. ‘Trad wife’ (geleneksel eş) akımını merkezine alarak bayanlara biçilen rolleri sorgulayan kitapta bir çiftlikte kocası ve beş çocuğuyla yaşayan Natalie bir gün elektriğin icat edilmediği bir sabaha uyanır…

Rengârenk

Eto Mori

Çeviren: Barış Bayıksel

İthaki Yayınları

Roman

Geçmişini hatırlamayan bir ruha sonsuza dek yok olmadan evvel son bir talih verilir. Ancak bir kuralla… 14 ya-
şındaki Makoto’nun vücudunda dünyaya dönecek ve onun geçmişindeki yanılgıyı hatırlaması gerek… Büyüme sancılarını ince bir mizahla anlatan kitap dünya çapında 1 milyon okura ulaştı.

Hayvanlar Bizi Nasıl Düzgünleştirir?

Jay Griffiths

Çeviren: Güneş Turhan

Mona Kitap

Psikoloji

Hayvanların yalnızlığımıza nasıl düzgün geldiğini, bizi kötülüklerden nasıl koruduklarını, ruhumuzu nasıl canlandırdığını, zorluklarla uğraş ederken bize nasıl eşlik ettiklerini ve toplumları nasıl iyileştirebileceklerini anlatıyor.

Koru Kendini

Bağışıklık Sistemi Hakkındaki Efsaneler ve Gerçekler

Daniel M. Davis

Çeviren: Sevkan Uzel

Metis Kitap

Bilim

Pandemiden sonra düzgünce radarımıza giren bağışıklık sistemi hakkında en çok merak edilenler: C vitamini sahiden tesirli mi? Yaşlandıkça bağışıklık sistemine ne oluyor? Ruh sıhhatiyle bağışıklık sistemi arasında nasıl bir ilişki var?

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Gastronomi kazanında kaynayanlar

Bu trendleri üzerimize alabiliriz

Mahallenin Muhtarları dizisinin yıldızları Tuzlu Kahve’de buluşuyor. “Çeyrek asır sonra bir arada”

Kenan İmirzalıoğlu ile Sinem Kobal COP31’de. “Gelecek kuşaklar için bu dünya bize emanet”

Sevdiğim Sensin Total kategorisinde doruğa yerleşti

Hastalıklar bitmiyor! ‘Bağışıklık güçlendirici’ eserler tahlil mü? İşte yapmanız gerekenler…

YORUMLARYorum Yok

DÜŞÜNCELERİNİZİ PAYLAŞIN

E-posta adresiniz yayınlanmayacaktır. Gerekli alanlar işaretlenmiştir.

Ana Sayfa›Çevre&Yaşam

Gastronomi kazanında kaynayanlar

Yeme-içme dünyasından en son haberler...

Giriş: 13-11-2026 22:06Çevre&Yaşam

Dünyaca ünlü şefler İstanbul’da

Gastronomi dünyasının değerli buluşmalarından Gastromasa, 26-27 Kasım’da 11’inci defa Haliç Kongre Merkezi’nde düzenlenecek. Bu yılın teması ‘Kültür ve Etkileşim’. İki gün sürecek aktiflikte 60’tan fazla dünyaca ünlü şef, 30’u aşkın içecek profesyoneli ve 400’ün üzerinde yerli konuşmacı bir araya gelecek. Konuklar arasında pastacılık dünyasının yıldızı Pierre Hermé, İspanyol şef Andoni Luis Aduriz, Perulu şef Pía León, İtalyan şef Mauro Uliassi ve pizza ustası Franco Pepe de var. Ana sahnede şeflerin konuşmaları ve canlı pişirme şovları yapılırken pastacılık, içecek ve ağırlama bölümlerine ayrılan 3 farklı sahnede de etkinlikler düzenlenecek. Paneller, atölyeler ve tadımların yanı sıra gastronomi dalının yeni eserleri ve teknolojileri tanıtılacak.

Badalan kabuklarından zerzevat suyu

Evinin Şefi’nde badalanı yazdım. Barbunya üzere kabuklu alıp kabuklarını ayıklıyor, içini donduruyoruz. Kabukları atmayıp yıkadıktan sonra büyük bir tencerede birkaç kesime bölünmüş soğan, varsa sarımsak ve konutta çöpe gidecek ne kadar zerzevat kabuğu varsa bir araya getirin. 1-2 defne yaprağı, 8-10 tane karabiber ve üzerine çıkacak kadar suyla kaynatın. Kaynamaya başlayınca altını kısın, 45 dakika yavaş yavaş pişsin. Pişen zerzevat suyunu ince delikli bir süzgeç yardımıyla süzün. Zerzevat suyunu buzdolabında 1 hafta, dondurucuda 6 aya kadar saklayarak kış çorbalarında, zeytinyağlı yemeklerde pilavları lezzetlendirmede kullanabilirsiniz.

Peynir mi eritme peynir mi?

Geleneksel peynir, sütün pıhtılaştırılması, peynir altı suyunun ayrılması ve çeşidine nazaran olgunlaştırılmasıyla elde edilir. Eritme peyniriyse bir yahut birden fazla peynirin muhakkak teknolojik süreçlerle tekrar işlenmesiyle elde edilen farklı bir eser kategorisi. Bir de pizza, tost ve hazır besin bölümünde karşımıza çıkabilen peynir gibisi eserler problemi var. Tüketici açısından kritik nokta ön yüzdeki peynir fotoğrafından çok eserin gerçek ismi ve içerik listesi. “Cheddar sos” da kesinlikle bir kesim cheddar peynirinin eritilmiş hali demek değil. Formülünde farklı peynirler, süt bileşenleri, yağlar, nişasta ve emülgatörler olabilir. Ambalajda peynir üzere görünmesiyle mevzuat açısından peynir olması tıpkı şey değil.

Peynir Şef

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Bir sabah uyandınız ve…

Bu trendleri üzerimize alabiliriz

Mahallenin Muhtarları dizisinin yıldızları Tuzlu Kahve’de buluşuyor. “Çeyrek asır sonra bir arada”

Kenan İmirzalıoğlu ile Sinem Kobal COP31’de. “Gelecek kuşaklar için bu dünya bize emanet”

Sevdiğim Sensin Total kategorisinde doruğa yerleşti

Hastalıklar bitmiyor! ‘Bağışıklık güçlendirici’ eserler tahlil mü? İşte yapmanız gerekenler…

YORUMLARYorum Yok

DÜŞÜNCELERİNİZİ PAYLAŞINYanıtı iptal et

Ana Sayfa›Çevre&Yaşam

Bu trendleri üzerimize alabiliriz

Kış aylarında tarz oyununu en çok dış giysi modülleri kuruyor. Ne de olsa sokakta birinci evvel paltolar, ceketler, trençkotlar dikkat çekiyor. Dönemin tanınan modelleri de dış giysinin yıldız olma halini destekliyor. Kürk ayrıntılar, hayvan desenleri, işlemel...

Giriş: 13-11-2026 21:54Çevre&Yaşam

Kış tarzımızın en gösterişli modülü montlar, ceketler, paltolar oluyor. Bu dönem da çok seçenek var. Son vakitlerde radarıma giren ve ‘Keşke Türkiye’de olsa’ dediğim marka Charlotte Simone’un modellerini andıran dizaynlar çabucak dikkatimi çekti örneğin. Yakası ve manşeti kabarık yapay kürkle çevrili manto paltolar çok beğenilen. Biraz 70’leri andırıyor. Jean ve sade kazaklarla eşleştirilebilir lakin midi etek ve elbiselerle bir araya gelince nostaljik bir şıklık yaratıyor. Kürk ayrıntıları kısa bomber ceketlere de taşınıyor.

Bir öbür ayrıntı klasik düğmelerin yerini alan dekoratif kordon ve kopçalar. ‘Frog closure’ denen, bazen Çin düğmesi olarak bilinen bu kapamalar en sade ceketi bile farklılaştırıyor. Kadife ve kaşe modellerin çabucak havasını değiştiriyor.

Hayvan desenlerindeyse leoparın yanına eklenen iki yenilik var. Zebra ve bambi. Yavru geyiklerin beneklerini hatırlatan bambi deseni yumuşak bir tesir yaratırken zebra grafik çizgileriyle dozu yükseltiyor. Hayvan desenlerine kırmızı ve elektrik mavisi gibisi canlı renkler yakışıyor.

Deri tarafında hacimli bomber montlar ve uzun trençkotlar var. Birincisi daha sportif, ikincisi daha şık. Son olarak desenler, barok dokular ve işlemelerle süslenen paltolar dan bahsedelim. Sabahlık formunu andıranlar ve kürk lü yakalılar tanınan. Uzakdoğu tarzlarına gönderme yapan bir hali var.

Her Tarza Uygun:

Siyah vakitsiz ve klasik trençkot modellerde her daim başrol oynuyor. Derimod, 20.000 lira

Çin düğmesi en sade ceketi bile hareketlendiriyor. Koton, 3.500 lira

Kürk kahverengi bot ve kırmızı çantayla kusursuz bir ahenk yakalar. Mango, 6.500 lira

Charlotte Simone’ları anımsatan paltolar dönemin favorilerinden. Pull&Bear, 4.000 lira

Yakalı ve renkli/desenli ceket modelleri çok şık görünüyor. Zara, 4.900 lira

Farklı, yaratıcı ve eğlenceli

Alexander Skarsgård’ın yeni filmi ‘Pillion’ ülkemizde 27 Kasım’da vizyona girecek. Ancak sinemanın kendisi kadar gösterim tipi da oyuncunun kıyafetleriyle dikkat çekiyor. Alışılmadık kadrolar, şeffaf ayakkabılar, etekler… Hepsi eğlenceli, hepsi uyumlu. Ne yürek diyenler ne giyecek diye merakla bekleyenlerden biri de benim. Sinemanın Los Angeles prömiyerinde diz üstünde yer alan kırık beyaz Celine’in kesimi olan bir üst ve Chopard’ın kırmızı insan figürlü broşunu giydi. Londra gösterimine katıldığı gece Saint Laurent ceketini markanın çok konuşulan şeffaf taytıyla tamamladı. Birkaç hafta evvel bültenleriyle tanıtılan bu kesimler, bilhassa erkeklik kodlarının yine yazılmasıyla da gündemde. Stilisti Harry Lambert’le birlikte daha evvel de farklı sinemaların tanıtımlarında konuşulmuşlardı. Cannes’da giydiği dizüstü deri şort ve çizme kombini çok konuşuldu. Skarsgård’ın her görünümünü beğenmek zorunda değiliz elbette ancak farklı, yaratıcı ve eğlenceli tarzlar ortaya koyduğu kesin.

Ceket Lira

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Gastronomi kazanında kaynayanlar

Bir sabah uyandınız ve…

Mahallenin Muhtarları dizisinin yıldızları Tuzlu Kahve’de buluşuyor. “Çeyrek asır sonra bir arada”

Kenan İmirzalıoğlu ile Sinem Kobal COP31’de. “Gelecek kuşaklar için bu dünya bize emanet”

Sevdiğim Sensin Total kategorisinde doruğa yerleşti

Hastalıklar bitmiyor! ‘Bağışıklık güçlendirici’ eserler tahlil mü? İşte yapmanız gerekenler…

YORUMLARYorum Yok

DÜŞÜNCELERİNİZİ PAYLAŞINYanıtı iptal et

Ana Sayfa›Çevre&Yaşam

Mahallenin Muhtarları dizisinin yıldızları Tuzlu Kahve’de buluşuyor. “Çeyrek asır sonra bir arada”

Tuzlu Kahve'de sürprizler bitmiyor. Dizinin bu haftaki kısmında Mahallenin Muhtarları dizisinin oyuncuları yıllar sonra bir araya gelecek.

Giriş: 13-11-2026 19:54Çevre&Yaşam

Star TV’nin sevilen dizisi

Tuzlu Kahve’ye bu hafta birçok ünlü isim konuk olacak. Eren Vurdem, İrem Helvacıoğlu ve Hakan Altun’un yanı sıra yeniden geçmişe bir gönderme yapılacak.

1992-2002 yılları arasında yayınlanan Mahallenin Muhtarları dizisinin yıldızları da yıllar sonra Tuzlu Kahve’de bir araya gelecek.

Mahallenin Muhtarları’nda Temel’i oynayan Erkan Can, Şirin’e hayat veren Esra Akkaya ve Fadime’yi canlandıran Aydan Burhan da Tuzlu Kahve dizisine konuk olacak.

Bu sürprizi Tuzlu Kahve dizisinin imalcisi Polat Yağcı, sosyal medya hesabından duyurdu. Yağcı, paylaşımına şu notu düştü:

“Hayatımıza tam 34 yıl evvel giren bir efsane Mahallenin Muhtarları. Son kısmı yayınlanalı ise 24 yıl olmuş… Çeyrek asır sonra Temel, Fadime ve Şirin Tuzlu Kahve için bir araya geldiler. Onlara yeni devrin iki başarılı ismi İrem Helvacıoğlu ve Eren Vurdem eşlik etti. Anlayacağınız bu hafta Tuzlu Kahve’de Karadeniz rüzgarları esecek. Hem de ne esmek…”

Yayınlanan imajlarda kız istemeye giden Hatun, Candan, Aybüke ve Taylan’ın Karadenizli bir aile üzere davranmalarının yanı sıra Temel’in evcil maymunu Çaydanlık’ın fotoğrafı da dikkat çekti.

Öte yandan Tuzlu Kahve yeni kısma konuk olacak bir başka isim de Hakan Altun olacak. Müzikçi, Osman ve Hatun’un 40’ıncı evlilik yıl dönümü partisinde müzik söyleyecek.

Tuzlu Kahve’nin oyuncu takımında Nebahat Çehre, Eda Ece, Buğra Gülsoy, Binnur Kaya, Şevval Sam, Yasemin Ergene, Sarp Apak, Ceren Moray, Enis Arıkan, Hatice Aslan, Nergis Kumbasar, Melis Fis, İrem Kahyaoğlu, Nazlı Tosunoğlu, Elit Andaç Çam, Nazlı Senem Ünal, Şeyla Halis, Gökçe Özyol ve Cengiz Bozkurt ve Nevra Serezli ve Settar Tanrıöğen yer alıyor.

Tuzlu Kahve, yeni kısmıyla 17 Kasım Salı 20.00’de Star’da.

Tuzlu Kahve

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Gastronomi kazanında kaynayanlar

Bir sabah uyandınız ve…

Bu trendleri üzerimize alabiliriz

Kenan İmirzalıoğlu ile Sinem Kobal COP31’de. “Gelecek kuşaklar için bu dünya bize emanet”

Sevdiğim Sensin Total kategorisinde doruğa yerleşti

Hastalıklar bitmiyor! ‘Bağışıklık güçlendirici’ eserler tahlil mü? İşte yapmanız gerekenler…

YORUMLARYorum Yok