111 kiloydu, uyguladığı usulle 79 kiloya düştü! İki ayda zayıflatan diyet… Süreci tek tek anlattı

Scott Brown, orta yaşta farkında olmadan aldığı kilolar sebebiyle hem fizikî hem de ruhsal olarak zorlanmaya başladı. Başlangıçta bel etrafındaki değişimin farkına bile varmayan Brown’ın kilosu yıllar içinde istikrarlı biçimde arttı. Bir periyot yaklaşık 111 kiloya ulaşan Brown, şiddetli sırt ve hudut ağrıları yaşamaya başladı:

“Aşırı kilolu olduğum için, nereye gidersem gideyim güya iki dolu bavul taşıyordum. Bu, eklemleriniz ve kaslarınız için çok fazla bir yük.”

SAĞLIKLI BESLENDİĞİNİ DÜŞÜNÜYORDU

Scott Brown’ın kilo alması birinci bakışta şaşırtıcıydı. Zira beslenmesinde mesken üretimi yemeklere, taze meyve ve sebzelere yer veriyor, hareketsiz bir ömür sürmüyordu. Tersine sık sık erken kalkıyor, uzun koşulara çıkıyor ve bisiklet cinsleri yapıyordu. Lakin vakit içinde ailece tüketilen yemeklerin düşündüğünden daha fazla karbonhidrat ve yağ içerdiğini fark etti.

Spagetti balonuz, lazanya ve fırında kızarmış et üzere doyurucu yemekler nizamlı beslenmesinin parçasıyken, alkol tüketimi de yıllar içinde farkında olmadan günlük alışkanlığa dönüştü.

“Eşim ve ben çok toplumsal insanlarız. Hoş yemeklerin ve içkinin tadını çıkararak ailemiz ve arkadaşlarımızla vakit geçirmeyi seviyoruz” diyen Brown, yemek yaparken bir kadeh içki içtiğini, vakit zaman akşam yemeğinde birkaç kadeh daha tükettiğini söyledi. Brown, bu alışkanlığın vakitle farkında olmadan yerleştiğini ve aldığı kiloların değerli sebeplerinden biri haline geldiğini belirtti.

HAYATINI DEĞİŞTİREN PROGRAMLA TANIŞTI

Yaklaşık iki buçuk yıl evvel Brown, ailesinden bir kişinin tavsiyesi üzerine İngiliz doktor ve yayıncı Dr. Michael Mosley tarafından geliştirilen Fast 800 Keto programını denemeye karar verdi. Düşük karbonhidrat tüketimi ve aralıklı oruç prensiplerini bir araya getiren programın birinci evresi, en fazla 12 haftalık yoğun bir kilo verme dönemi olarak uygulanıyor. Çevrim içi program kapsamında kullanıcılara tarifler, yemek planları ve alışveriş listeleri sunuluyor.

Yemek yapmayı çok sevdiğini belirten Brown, her hafta sırf muhtaçlığı olan materyalleri satın alarak tanımları uygulayabilme fikrinin kendisine hayli uygun olduğunu söyledi. Programın birinci devrinde günlük yaklaşık 800-900 kalori tüketmeye başlayan Brown, alkolü de büsbütün hayatından çıkardı. Toplumsal hayatının kıymetli bir kesimi olan alkolün yerine meyve çayları, olağan çay üzere içecekler tüketmeye başladı.

“Yıllar içinde aldığım kilolardan kurtulma konusunda kararlıydım ve biraz kaygım olsa da denemeye hazır olduğuma karar verdim” diyen Brown, programa başladıktan sırf birkaç hafta sonra kilo vermeye başladığını anlattı.

MAKARNA YERİNE KABAK SPAGETTİSİ

Brown, yeni beslenme nizamını ailesinden büsbütün farklı uygulamak yerine kimi pratik değişiklikler yaptı. Ailesi için bolonez soslu makarna hazırlarken kendi tabağındaki makarnayı kabak spagettisiyle değiştirdi. Daha evvel tükettiği şekerli granola kahvaltısının yerine sade yoğurdu koydu. Her zamanki sandviçlerini ise füme somon, ıspanak, tavuk ve salata üzere daha düşük karbonhidratlı seçeneklerle değiştirdi.

Ancak birinci günler Brown için kolay geçmedi. Karbonhidrat tüketiminin önemli biçimde azalmasının akabinde “keto gribi” olarak bilinen belirtilerle karşılaştı. “İlk birkaç gün boyunca zihin bulanıklığı yaşadım; konsantre olmakta zorlandım, unutkanlık ve zihinsel yorgunluk çektim” diyen Brown, buna karşın bir mühlet sonra günde yaklaşık 800 kalori tüketmesine karşın açlık hissetmediğini fark etti.

İKİ AYDA 19 KİLO VERDİ

Sıkı programı iki ay boyunca uygulayan Brown, bu süreçte yaklaşık 19 kilo verdi. Sonuçların kendisi için hayli çarpıcı olduğunu belirten Brown, kilo vermeye başladıktan sonra sürecin giderek bir alışkanlığa dönüştüğünü söyledi. Ayrıyeten kilo kaybıyla birlikte antrenmana bakışının da değiştiğini fark etti. Daha evvel yaptığı sporun bir kısmının, bir evvelki gün fazla yediği yemekleri telafi etmeye yönelik olduğunu düşündü.

Kilo verdikçe kendisini daha hafif ve enerjik hissetmeye başlayan Brown, spor salonunda yük çalışmalarına yöneldi. Dağ yürüyüşleri ve dayanıklılık koşuları da hayatının kıymetli modülleri haline geldi. Şimdi haftada iki sefer spor salonuna gidiyor ve haftalık yaklaşık 15 kilometrelik koşusunu da sürdürüyor.

Bisiklete binmeye ve koşmaya devam eden Brown, kilo verdikçe gücünün de arttığını belirtti. Yoğun 12 haftalık Fast 800 Keto evresinin akabinde programın daha sürdürülebilir ‘Yaşam Tarzı’ planına geçen Brown, bu kademede günlük yaklaşık 2 bin kalori tüketmeye başladı. Beslenme nizamı sağlıklı yağlar, protein ve lif yüklü olacak formda yine şekillendirildi.

32 KİLO VEREREK 79 KİLOYA DÜŞTÜ

Brown’ın son iki buçuk yıldaki değişimi dikkat cazip boyuta ulaştı. Yaklaşık 111 kilodan 79 kiloya düşen 55 yaşındaki adam, toplamda yaklaşık 32 kilo verdi. Bunun sonucunda beden kitle indeksi de 33,7’den 24,6’ya gerileyerek sağlıklı kabul edilen aralığa geldi.

“En büyük değişikliklerden biri, yeni kıyafet almanın ne kadar kolaylaştığı. Artık internetten orta vücut kıyafet alabiliyorum ve üzerime uyacağından emin oluyorum” diyen Brown, asıl gayesinin sadece kilo vermek olmadığını vurguladı: “Bu yalnızca kilo vermekle ilgili değil; sürdürülebilir bir ömür şekli ve kendimin en uygun versiyonu olmakla ilgili.”

SIRT AĞRILARI AZALDI, MARATON TAMAMLADI

Brown, vakit zaman hâlâ kas spazmları yaşadığını lakin kronik sırt ağrısının artık eskisi kadar sık görülmediğini söyledi. Kilo kaybı ve sistemli antrenmanın akabinde fizikî kapasitesini de artıran Brown, yakın vakitte bir maratonu tamamladı.

Kayıtlı beslenme uzmanı Jenna Hope, Fast 800 diyetinin epey kısıtlayıcı olduğunu belirterek, yetersiz beslenme, düşük lif alımı ve besin eksiklikleri üzere risklere dikkat çekti. Hope ayrıyeten aşırı kısıtlayıcı diyetlerin uzun vadede sürdürülebilir olmayabileceğini ve sıhhat uzmanı denetimi olmadan uygulandığında çeşitli sıkıntılara yol açabileceğini vurguladı.

‘20’Lİ YAŞLARIMDAKİ ENERJİM GERİ GELDİ’

Scott Brown içinse yaşadığı değişim sadece tartıdaki sayılardan ibaret değil. Kilo verdikten sonra özgüveninin önemli biçimde arttığını belirten Brown, kendisini genel olarak çok daha düzgün hissettiğini söyledi: “Bunu söyleyebileceğimi hiç düşünmezdim ancak 20’li yaşlarımdayken sahip olduğum o gücün geri döndüğünü hissetmeye başladım.”

Daily Mail’in “At 53, I was overweight, exhausted and suffering from chronic back pain. None of the ‘miracle’ diets worked – until I discovered a method that helped me lose almost five stone and kick my alcohol habit” başlıklı haberinden derlenmiştir.