100 TL’den 50 TL’ye düştü. Demleyip içince hazımsızlığı gideriyor

Tokat’ta kuşburnunda yaşanan bolluk, satış fiyatlarına da yansıdı. Geçen yıl kilogramı 100 TL’den alıcı bulan kuşburnu, bu yıl eser ölçüsünün artmasıyla 50 TL’ye kadar düştü.

Fiyatlardaki gerileme, bilhassa kış hazırlığı yapan vatandaşların ilgisini artırdı. Kuşburnunun bol çıkması üreticileri sevindirirken, vatandaşlar da geçen yıla nazaran daha uygun fiyatlarla alışveriş yapma imkânı buldu.

Kuşburnu bilhassa kış mevsiminde sıklıkla tüketiliyor. Bedene olan yararlarıyla da bilinen kuşburnu güzel bir antioksidan kaynağı.

Vitamin ve mineral bakımından varlıklı bu doğal bitki, bilhassa bağışıklık sistemini güçlendirme ve bedeni enfeksiyonlara karşı müdafaa özellikleriyle öne çıkıyor.

Antioksidan tesiri sayesinde hücresel yenilenmeyi destekleyen kuşburnunu, özgür radikallerin yol açtığı hasarı da azaltıyor.

Kuşburnunu, sindirim sistemine olumlu tesirler sağlarken, lifli yapısıyla bağırsak hareketlerini düzenliyor ve hazımsızlık sorunlarına tahlil oluyor. Çay olarak tüketildiğinde gerilim ve yorgunluğu azalttığı da belirtiliyor.

Besleyici ve şifalı özellikleriyle alternatif tıpta da kullanılan kuşburnunu, konut üretiminde reçel, hoşaf üzere eserlerde de bedellendiriliyor.

Kuşburnu çayını meskende çok kolay bir formda hazırlayabilirsiniz.

• 1 su bardağı kadar kuşburnu
• 4-5 su bardağı su
• 1 küçük çubuk tarçın
• Küçük bir demliğin içerisine kuşburnunu ekleyin. İçerisine suyu dökün.
• Tüm karışımı kısık ateşte kaynatın.
• Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha kaynatmaya devam edin.
• Daha sonra 1 bardağın içerisine kuşburnu çayını süzün.
• Eğer tadını çok ekşi bulursanız içerisine 1 tatlı kaşığı bal atabilirsiniz.