Kafe ve restoranlarda yeni periyot haftaya başlıyor. Hepsi teker teker değişecek

Garsondan şefe, şeften mutfağa kadar giden “içerik” soruları artık son buluyor.

1 Temmuz’dan itibaren kafe ve restoranlarda menüler değişecek.

Ayrıntılı menü periyoduna geçilmesiyle alerjisi olanların ya da hayvansal eser tüketmek istemeyen müşteriler, yiyeceklerdeki eserlerin bileşenlerini görebilecek.

Ayrıca bir porsiyon eserde kalori ölçüsü da yazacak.

İşletmeler, yemeklerin içeriğini herkesin anlayacağı biçimde geniş geniş yazacak ve karekod sistemini uygulayacak.

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın aldığı bu kararla sağlıklı ve şuurlu tüketim hedefleniyor.

İşletmeler bu bilgileri klasik menüler, yazı tahtaları, broşürler ve dijital ekranlar üzerinden sunabilecek.

Ulusal zincir restoranlar 1 Temmuz’a kadar yeni sisteme entegre olacak ve kesim, kademeli formda yeni düzenlemeyi hayata geçirecek.