Yemek yediğiniz saat beyin sıhhatini etkileyebilir

Yaşlandıkça zihni daha uzun müddet dinç tutmanın yolu yalnızca ne yediğinizden değil, ne vakit yediğinizden de geçebilir. ABD’de sunulan yeni bir araştırma, makul saatler arasında yemek yemenin beyin sıhhati üzerinde olumlu tesirleri olabileceğini gösterdi.

Araştırma, American Society for Nutrition kapsamında düzenlenen Nutrition 2026 toplantısında paylaşıldı. Çalışmaya 50-79 yaşları arasındaki 47 fazla kilolu ve obez bayan katıldı. Tüm iştirakçilerden günlük kalori alımlarını 500 kalori azaltmaları istendi. Lakin bir küme tüm öğünlerini yaklaşık 8-9 saatlik vakit diliminde tüketirken, öteki küme yaklaşık 12 saatlik olağan beslenme tertibini sürdürdü.

Altı ayın sonunda her iki küme da benzeri ölçüde, yaklaşık 15 kilo verdi. Buna rağmen yemek saatini kısıtlayan kümede hafıza, dikkat, mekânsal planlama ve sorun çözme hünerlerini ölçen testlerde daha başarılı sonuçlar elde edildi. Bu kümedeki iştirakçiler öğrenme ve hafızayı kıymetlendiren testlerde de daha az yanılgı yaptı.

Çalışmanın baş araştırmacısı Sue Shapses, kilo vermenin tek başına yaşlanmaya bağlı bilişsel gerilemeyi yavaşlatabileceğini, fakat birebir ölçüde kilo verilmesine karşın iki küme arasındaki bilişsel farkın yemek saatlerinin de değerli rol oynayabileceğini düşündürdüğünü söyledi.

Araştırmacılar, yemek yeme mühletinin sonlandırılmasının sirkadiyen ritim, iltihaplanma ve metabolik sıhhat üzerindeki tesirleri sayesinde beyin işlevlerini destekleyebileceğini belirtiyor. Fakat çalışmanın küçük ölçekli olduğuna dikkat çeken grup, sonuçların daha geniş iştirakçilerle yapılacak araştırmalarla doğrulanması gerektiğini vurguluyor.