Bağırsak sıhhatini gizlice mahvediyor! Bu yedi içecekten uzak durun

Bağırsak mikrobiyomumuz, içtiğimiz şeyler de dahil olmak üzere birçok faktörden etkileniyor. Artık kimi içeceklerin sık yahut yüksek ölçülerde tüketildiğinde bağırsak sıhhatini olumsuz etkileyebileceğini gösteren araştırmalar var.

Bağırsak, başta bakteriler olmak üzere virüsler ve mantarlar da dahil olmak üzere trilyonlarca mikrobun yuvasıdır ve bu mikroba bağırsak mikrobiyomu denir. Bu mikroplar besinlerin parçalanmasına yardımcı oluyor, bağırsak astarını destekliyor ve sindirim, iltihaplanma, metabolizma ve bağışıklık işlevini etkileyen bileşikler üretiyor.

Mikrobiyom istikrarda olduğunda, yararlı bakteriler bağırsak florasının istikrarda kalmasına yardımcı oluyor ve daha ziyanlı bakteri cinslerini baskılıyor.

Ancak bu istikrar bozulduğunda, şişkinlik ve sistemsiz bağırsak alışkanlıkları üzere semptomlara yol açabiliyor ve araştırmalarda kilo artışı, tip 2 diyabet ve kalp hastalığı üzere rahatsızlıklarla ilişkilendiriliyor.

Ve içtiğiniz şeyler de durumu her iki tarafa de etkileyebiliyor.

Bazı içecekler yararlı bakterileri besleyebiliyor, mikropların gözetici bileşikler üretmesine yardımcı olabiliyor ve hidrasyonu destekleyebiliyor; bunların hepsi daha sağlıklı bir bağırsak ortamını teşvik edebiliyor.

Diğerleri ise bağırsak astarını tahriş edebiliyor, mikrobiyomu bozabiliyor ve ‘kötü’ bakterilerin çoğalması için uygun şartlar yaratabiliyor.

Uzmanlar, trendlerden fazla tutarlılığın daha değerli olduğunu ve su, bitki çayları, hafif demlenmiş yeşil çay ve kefir yahut kombucha üzere fermente içeceklerin ekseriyetle en güzel seçenek olduğunu söylüyor.

İşte bağırsak sıhhati için en makus içeceklerive bunların yerine denemeye kıymet daha sağlıklı alternatifler…

1- MEYVE SUYU SHOT’LARI

Genellikle “bağırsak dostu” olarak pazarlanan bu shot’lar, aslında mideyi tahriş edebiliyor.

Yüksek konsantre şeker içeriyorlar ve lif oranları çok düşüktür. Bilhassa aç karnına içildiklerinde mide asidini tetikleyerek reflüye yahut mide ağrısına yol açabiliyorlar.

Zencefil ve zerdeçalın yararları olsa da, bu kadar ağır ve asidik bir sıvı formda tüketilmeleri sindirim sistemini yorabiliyor.

2- YULAF SÜTÜ

Yulaf sütünün kendisi ziyanlı olmasa da marketlerde satılan ticari versiyonları bağırsakları zorlayabiliyor.

Barista tipi yulaf sütleri doku sağlamak için ek yağlar, kıvam artırıcılar ve sakızlar (gum) içeriyor. Ayrıyeten bu sütler kan şekerini süratle yükselten karbonhidratlar bakımından zengindir.

Emülgatörler bağırsaktaki esirgeyici mukus katmanına ziyan verebiliyor ve bağırsak geçirgenliğini artırabiliyor.

3- FİLTRELENMEMİŞ KAHVE (FRENCH PRESS YAHUT TÜRK KAHVESİ)

Kahvenin bağırsak hareketliliğini artırma özelliği kimileri için düzgün olsa da filtrelenmemiş hali farklı riskler taşıyor.

French press yahut Türk kahvesi üzere metotlarda kâğıt filtre kullanılmadığı için kafestol ve kahweol isimli bileşikler içecekte kalıyor. Bu hususlar LDL (kötü) kolesterolü yükseltebiliyor.

Hassas bağırsakları olan bireylerde mide asidini ve bağırsak suratını çok artırarak kramp yahut ishal tetikleyebiliyor.

4-‘DİYET’ YAHUT ‘SIFIR ŞEKER’ İÇECEKLER

Şekersiz olmaları onları ‘sağlıklı’ yapmıyor.

Sukraloz, sakarin ve aspartam üzere yapay tatlandırıcıların bağırsak bakteri istikrarını (disbiyozis) bozduğuna dair araştırmalar artıyor. Kimi insanlarda glikoz toleransını bozarak şişkinliğe neden olabiliyor.

Bu içecekler günlük bir alışkanlık yerine, çok ender tüketilen bir kaçamak olarak görülmelidir.

5- ŞEKERLİ MEŞRUBATLAR (GAZLI İÇECEKLER)

Klasik şekerli içecekler mikrobiyotanın çeşitliliğini azaltan en büyük düşmanlardandır.

Yüksek şeker alımı, iltihaplanma ve metabolik hastalıklarla alakalı ziyanlı bakteri cinslerinin çoğalmasına neden oluyor.

Gazlı bir içecek isteği duyuyorsanız, içinde canlı kültürler bulunan kombu çayı (kombucha) çok daha sağlıklı bir takas olacaktır.

6- GÜÇ İÇECEKLERİ

Enerji içecekleri, bağırsaklar için ‘mükemmel bir fırtına’ üzeredir.

Kafein, yapay tatlandırıcılar, yüksek asitlik ve katkı hususlarının birleşimi bağırsak hareketliliğini çok uyarıyor. Bu da kramplara ve ishale neden olabiliyor.

Enerji için polifenol içeren şekersiz çay yahut filtre kahve tercih edilebilir.

7- PROTEİN İÇECEKLERİ

Özellikle atletlerin tercih ettiği bu içecekler, zımnî mide düşmanları içerebiliyor.

Tatlandırıcılar, şeker alkolleri ve kıvam artırıcılar gaz ve şişkinliğe yol açıyor. Ayrıyeten peynir altı suyu (whey) proteini, laktoz hassasiyeti olan şahıslarda şiddetli sindirim problemleri yaratabiliyor.

Katkısız tozları tercih edin yahut protein gereksiniminizi yumurta, tavuk üzere gerçek besinlerden karşılayın.